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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜，但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家，不光味道厚重，金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
, b$ s+ w( S( r' |8 L! x+ n材料：1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两，; r- J! Q0 o9 s& D% ?4 f- q6 P
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。 5 ~$ M6 ?: I* }/ i; m6 w6 h: k
做法：
+ g9 w! a# ^$ H6 b/ s& d 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 ( M% P! n) b& w1 H; ^7 E( V+ l" U
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
- f* v2 Y' {& W* J 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。* x- u2 |% Y' @- J$ p4 e1 S
5 O$ r4 f% a, E/ l. J' k/ G1 ^& I[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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发表于 2008-8-26 14:27
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发表于 2008-8-26 14:35
偶得口水都流出来了。