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泰国蟹盒从名字上就能判断是一道泰国菜,但是却因为它的美味而传入东南亚很多国家,不光味道厚重,金黄色的菜色看着就令人胃口大开。
, b% G; c8 U. |, c( g$ i: z材料:1、蟹肉,虾泥各1/4杯、猪肉末4两,7 t- ~- c6 \# t3 @; T
2、鱼露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜茎(切碎)各1大匙、鸡蛋3个、蟹壳2个、炸油适量。
' W! I, T( P( _ k* b' |1 f 做法:
' ~6 [9 {- A, H+ e4 S& N4 S0 ` 1、将1、2料及1个鸡蛋用搅拌机或用手搅拌至有粘性,放入蟹壳内。 5 X/ g. P4 S( o _/ \
2、蒸锅内加水烧开,将蟹盒蒸15分钟取出。
8 j5 Y2 j* n; ^' T! m# o& M 3、炸油烧热,2个鸡蛋打匀,蟹盒沾蛋液以中火炸至呈金黄色(3分钟)捞出。; `+ }) Z/ X) w- E6 {8 P
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[[i] 本帖最后由 一个人的童话 于 2008-8-26 14:29 编辑 [/i]] |
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