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重点一 ·用小碗吃' p% N* r/ h: s3 n. u6 A- z
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即使同为100克的饭，以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的，后者会使你有吃较多的错觉，因此少量即可获得满足。% q: T& w3 h( j7 d7 i& h5 B3 ~
% B# T+ z. v+ A. d: ]2 t5 t7 H 重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量，了解减肥中自己应该吃多少饭，如此较容易建立减肥计划。(如表1)' K% }/ V5 e8 ?) P1 }
- b, N7 ]. D! Q1 @ 表一 # q9 D5 \) a+ D5 F, X: s
: F1 \9 z# Z* t9 t9 E 米饭的份量 能量
6 H+ V* D( h4 ?" a, n J 半碗 81kcal : q: r9 J+ h5 Q y2 A2 B. c+ n
松松的一碗 163kcal 0 r6 Y- Z: h) a. I8 ~6 k
普通的一碗 244kcal 0 l8 a; _: x8 b7 l/ z
尖尖的一碗 326kcal , D8 ^( f& z1 ~( e; O X+ v' d- a1 R
一盆饭 370kcal ; q9 @7 S- @9 E) h8 x
一份便当 296kcal
* x5 r- }, A5 e 一个饭团 148kcal " A6 @- ], A! Y: ~; `: V
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重点三 ·在饭中加料
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* J) q' r7 H4 D ]: _' q7 ^ 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量，但因为加人材料的同时使饭的份量减少，即使缩减其他菜的份量，也可获得满足，终至能使总摄取能量下降。
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表二' ]' S# G, ^6 {& ` ~% I
- T# w9 ?* F6 m+ L% ~ 鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal
7 f" Y! e ^/ S% Y# \6 g8 k 蛋丝寿司饭 426kcal
; o/ U( {/ M6 S" i! ?& a 香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ; u" w$ b+ |( }% w1 q$ U; y% U
材料少的炒饭 575kcal
0 n. ~, G( F) ]0 C! J 肉菜饭（西班牙式） 263kcal & m( ?; \, V* m# R1 T, A
奶油饭 344kcal 9 T9 s6 }8 q; }9 t, J1 X, ~
) k# J- c" o* o, d( X' K p* F6 g 重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等* x; U$ s4 F l1 ~+ P, t' v
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做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收，对减肥有相当效果。 |
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发表于 2008-9-8 20:34
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发表于 2008-9-8 21:39