【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

4 i9 T. x! U6 `" |2 @+ f# }1 h, ~
8 t6 n" d2 V1 a  A, ]8 F8 C, Z
排骨菜干青豆粥


, I* G' i1 i, F6 F6 {) @
材料：
粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

# \% D9 `( f6 m" @& p* ?# M做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
- V# f6 d' y0 z2 V, ^" U- a, z3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。
  ?9 e) `- y  j) l1 t$ u! j( l

2 _( a$ V6 W. ~$ R+ n* l原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

+ i6 D( x  o9 ?+ h$ W暖心暖胃羊肉窝蛋粥
( T% `- D  H8 `4 J% s
) r% _! g$ e3 ]" \# P- z  @  d
+ f$ b1 [7 K0 q# D
人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
( l( R3 t2 W/ o9 H" E2 Q材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
. O( V) p" p. B& B3 s( }5 u/ a; j; M

) G% l7 Q( E0 l; _" B做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
" y& T2 {3 ?9 N2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
; g! H  j& N5 e2 S7 F0 w+ ]3 [1 C+ n3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
7 E7 Q- q; K6 R3 D6 z

PS：
! O5 l: z) j' OA、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。
# \2 Z9 |  V/ _, h$ l0 e* _1 S
" p4 q, b. L5 p5 S, V, b8 m
' x) f6 W, o* _$ B* l4 ?
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

1 R* ^' d6 ?9 c) o7 q, @& d

: e6 S) e. L$ f8 h0 H海胆粥的做法

原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
- c* m. e4 N' Q8 _1 r3 k$ @
2 n5 @+ d( V& r, l2 F) ]- Q6 \
做法：
1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
& m. }2 w/ V! v' L5 |$ E' Z! Y


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。
+ P2 R8 j) z/ m3 c7 y


3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
, m, c5 W: p% O0 z- N/ o


* o$ I: C& P1 @' ]
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
# Q7 G/ s/ X3 C
* T" h+ Y- [* ?' [2 r0 ^- v/ n9 v
0 v( o) b5 x) R
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
( y, V, @) b+ r4 n* e
+ |  D4 c0 ]- c5 H0 m! x0 o( Y4 _

腊咖啡

, l6 z$ z# \1 {# G$ C  B( q

香芹糯米粥的做法
2 C. f& `- c" k. @  S朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
: ?8 J# y1 S2 `% o) D8 x1 t6 K糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
1 [* b4 f6 p7 k4 [

1、材料：
! d! U$ ^# ^) Q: Z" w糯米200g、香芹一把、清水1L。
8 L5 ?" `. X' p# z7 Y" j
5 A) E) r; E4 n: z& ^; z! @
4 Q2 b! T8 b; f9 a2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
. @" U- g  f$ O% t2 w

/ m1 V; J' s3 i# l. D3、大火再次煮到沸，就可以了；
! u, j! d" h3 e, D+ e6 ?


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


0 g8 `* Q1 \( X9 R& l( w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

胡萝卜蛤蜊粥
/ q* H0 E/ C$ h* T# h, n& _* {' T
- g5 ?) D( a: U; {+ ?, P$ ~# l' M
蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
3 ^' C- h$ {' a; W' F9 x还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
0 t; z0 O. ]6 L) d+ S3 H; y原料：
9 c' b1 Z8 }( P$ p3 f7 u. A( b粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

/ c$ j- I8 a4 V6 D5 E" M& ^9 I
5 n. Y: n+ n! q, x( N- W% |# P做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；
% Q  A8 L" N7 O. e5 i
( V! R" O' _# T. D: s
0 ^) y% p# p( X2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；

9 \- ?  I& I3 x" U, \2 }5 D
# p) |# a' i+ u8 R1 l3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。



7 ]6 N  x3 [' S% Y. w原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

3 l# g( |2 d6 F- N: v* a简单的美白生菜粥
2 X9 q1 q# m) ^3 @& U
) }- E; R5 Q+ s# A( g, W
在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。

生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。

7 x0 K9 Q# Q; R- z9 a; _  {: F用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
2 G$ @- m  c/ o3 e4 z; q, A. {材料：
大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


" A) [; A2 A3 w# z0 ?做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。
; S6 |  W" c; M% h$ a9 s& u
6 `/ E. Q. ?+ P1 W- J1 \7 s你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。

5 Y8 |9 K6 Y/ E原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

1 e1 Q$ U: [) {! ]. H5 v骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；

2 `  C5 M1 a2 N* L, Z
2 ]" ~; ?: e6 I% N
做法：
; |5 G6 `7 O! t9 T/ r1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
$ Y) y7 f2 K* z4 I3 N' ?& _


" \/ Y$ H4 H! e4 e- I; g0 t4 Z% x2 加入青豆，旺火煮10分钟；
8 t" H5 T. m) ]% w& n

! R; s3 t' v, P
! r  K; N. N, e, i, B% d4 |3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。
; s% t, B2 X' W2 |
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
+ K7 V. {- {: L$ H+ @( R- {1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
5 Y- r8 K! C4 n, B" W1 z
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
( }% o* }, u1 j; T, y1 O
' E, k$ E( `! N0 u- A* e& c3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
5 O7 C' \9 m: v% }$ t# G! c1 L
; n- l" l$ M* z; G- P4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂

& U7 P7 m  F! K$ V; E5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~
- ^5 j. E$ H; @7 ^3 w' r7 L5 U$ j+ A3 R

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html