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% B [4 G4 g4 B/ Dhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091249291.jpg?TTAIDOKBulI5q9gd9 A/ c8 x {' c! s
* T1 J3 F1 W+ k$ a2 B[size=3]準備食材有:+ M( }2 j& l7 o
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1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)/ i& M+ O% E7 A. ]. z* R% n- J
(烹飪書上是用草菇~), o" u: @% ]: Z3 w. f. i* I0 \! |* g
: b7 V& A$ \7 @# P& W: p(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]2 H8 w( R* m6 v+ G5 I
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[size=3]再來又到了調味料了:
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- B5 ^7 _$ ]$ F* w0 P+ L4 L9 _ 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙4 A0 Z) a: z6 F6 P3 _
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
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% r( {3 L- j& ]2 D1 ~# |4 D$ s6 t* J. _& F1 X$ u% f0 s
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!, h+ {1 M! D& Z8 p5 q2 M/ C# u7 _
' k' i, u/ y6 ?1 ^# h 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)$ u+ [5 m; Y/ G2 U7 {
! O3 V7 c# `/ T (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]- d$ M; q( x! O) K' t8 D
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3 S, u2 s( A+ B( b: i+ C0 A7 d& L# b[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
6 F, q5 x; I$ f8 e% Nhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
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+ f& J3 w9 A, |$ V' h# l[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~9 y" I7 i4 _% o, u6 ~0 t+ L$ E8 j2 o
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雞婆時間...............2 A3 n8 u# h9 Y% @" c2 R, u
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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) C/ Z3 ^5 u4 g, A' @ 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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8 ]* G9 @' Z- `# q: W/ U9 n b w 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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