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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 9 d' u' \0 v) v* ~
/ r1 z, c# _! W2 [
    最佳蔬菜
1 ~/ w9 z! G. F/ |' ?" M% k  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
* l8 v  y9 l0 H" `
; X- I) R0 Q+ V  P( m  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;$ O, b2 R7 t, `8 b
) e2 y2 d) v3 m; ]! j6 u
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
- r6 r* R% ^$ F" N1 ]. M8 ]  R; A/ v4 I4 `" D
    最佳美容食物
) v  q* Z; z' D8 G6 ~) z' M7 y
! H- ^, E0 [) d3 t  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
" V/ S; c* _9 o( _- ^
" W0 V+ k. x1 f9 B, G" U2 n) @0 G) ~/ Z  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;4 C7 _3 z+ y  \

( j, H1 Z% i0 ?+ b# W  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
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  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
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  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
( W6 m- Q& l, \# f8 ~: J* M  a. d5 Y
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
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8 f5 U) c; e5 P* u' U2 \$ @  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
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    最佳护脑食物:
% K- S+ J# Z) N' Q  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。% E$ U# z! w! D; I6 z: w. @
哪些属于“还原食物”呢?) D& G: }  x0 Y1 ]) J5 ^/ G
# Z9 F" B; f) I! {# ^2 F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
- N% |  c6 a' f* F+ n
% [' H& U  d+ ^. r# A0 f/ r    最佳护心食品:9 ?/ G1 b) Y& v3 F
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
& r0 b1 j% \  i: s% O$ @1 v6 f: h* u1 H  p" F9 M3 H( X5 _! Y; @
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。7 J+ U8 F! [# k  |2 R; w% P

1 A" R6 |' z' P( b8 y" l7 q    最佳纠酸食物:
3 w0 f. Q# b: m  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。0 L, ]$ z" j: M0 y0 h
9 s2 M( U  r9 W4 Q9 K
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。  o# T9 o0 @& s4 f4 s

. H, e3 h8 n2 \8 h8 ~( K, Q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。$ g; P4 w" t. K3 ~8 w8 n/ W

' w4 Z& x  t0 p7 ^, R$ d    最佳食品榜(名单)/ r+ b, _' H' e
  世界卫生组织公布的最佳食品榜) Q: Q# W' J1 D/ L# P
3 B2 A3 [7 G4 F5 }) _' C# @
  最佳水果+ e' ^: I1 f( F
% x& s# E( `8 r
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。3 X  ^8 g7 z9 p; ?, Z* X5 M
1 c. M$ }5 j# R# t- [  E
  最佳蔬菜
! f5 I3 z6 O% \( x/ z# r9 g$ h* S4 u2 m; p: M$ R! ?% @/ K
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。8 u8 P/ F9 x; C! a
: |2 E9 O5 x/ G$ G, o2 v7 X
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
  @+ t, q4 j/ w  v& i& ?; b, o# j- I# m) h
  最佳护脑食物:
9 {2 R$ }) w4 A; a  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
9 I% _; I  }5 j; ^# Y     最佳食油:% _3 z' d/ v* C. P: ~
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。& i1 G* S' Q4 A! P: q

) i- B8 g( ]# a+ w+ j) X8 u
& @. n8 v9 Z4 v% w
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 6 k. G" u# Z/ W$ t9 i# k: w& d+ P! o
$ D1 k, K; F# e, q0 g- F
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
' j4 u: I1 ~& W) C4 b不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
- C' Q; e+ |) z# P/ [野生荠菜倒还是很多的  
5 Z0 J: N* g$ e* k. |1 I' x2 Q谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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