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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
3 q1 [: H. s$ W5 [9 W9 m# @/ q' T% Z$ c, b- d3 y5 L. q
    最佳蔬菜
' K! }' X, p# `: O. H) V  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳4 r; i& |  l1 J" S: P5 }

# v; W9 B, ^+ M  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
2 v% U; z9 S! Y6 M8 T% }4 t; r" m$ }; _2 H4 D
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。& k" I& i2 a. c0 A# I: S8 M$ K
; W7 K' b0 Q) h2 f
    最佳美容食物; i' W9 X5 b) D' l! q

1 e. w" K' r' i: m  近年来,国内外美容专家看好以下食物:- J9 ^3 o$ X/ R

! |9 J( L+ ^& `- [3 G" j3 A  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
; ?- o6 M% v' d0 A, }6 k% |" T5 c: }1 P
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;  y- m7 C4 d0 r9 p; d; [: s

/ y1 m* y+ P5 C; w" G1 }$ p7 G7 h  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
( a$ G5 Z9 M6 e! \- j5 p% O
* \! ~* ]" x# d$ c, v* H' B  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
0 [9 H& M4 M& W. A4 q! Q9 d* m" ^6 t; r; i" E, N6 A6 @- M! k4 ?
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
# I3 K: E! w  B3 `; W* v. A7 l( B
; U+ t( t. [) a/ _+ m7 ]/ M# P  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
1 i" ?7 N+ J4 r+ r; Q. m( x/ _: f% ~7 w1 c0 u) R1 ?
    最佳护脑食物:* n# `* o) g6 X
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
- `+ f; H) s, q) c6 N4 [) b哪些属于“还原食物”呢?
  H  y# ~: S6 U9 I& \" J0 A4 p& F1 `1 G& B) l
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
( {" D: E( V. V  e
( s. R8 @# s: a$ X    最佳护心食品:
  g! j# s; X5 r/ s8 X1 @  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。$ f+ M: j/ Z& H: i6 V& s6 I5 x

& E* V) Y: L0 Y/ V0 P7 v/ R/ e4 g8 Y  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ o! l" k, b6 V3 Y
5 C5 U2 u6 H% V8 j' J# t
    最佳纠酸食物:6 \2 ]$ F4 b: R0 G
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
' F# L+ q- L, n+ o  N' q, ~" ~* Y) k
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。+ I' @1 {0 E: ~: u: t' w
# ]( a. V8 A/ l. ]4 z8 c% Y
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。
7 i7 i# v4 J% w8 m- Y# @# H$ G; |' ^0 F) h1 p
    最佳食品榜(名单)
* T' w4 |/ ~6 r: D3 [" w7 X  世界卫生组织公布的最佳食品榜
3 @' d+ ?8 g5 k5 ]2 h7 W% j1 k" S. S9 ^" M6 q+ [7 E
  最佳水果2 N3 ?* S6 _3 V. I5 g7 a7 W
7 L) N$ T; C; t7 d$ Y  m
  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。8 a# ^# t: y9 Z+ i* a. b

. z5 A7 |2 [* X- q+ Q  W+ a6 \  最佳蔬菜
) N* h1 o7 e- k1 _7 u" a: p" b- a
/ Y' N: [5 X9 o# ~  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
" Z5 G4 \. J1 w3 P" b: R; L4 ~3 I* s" X, Q  a5 q7 n
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。( q9 a% b5 |+ @) z8 D1 i* y% G

# M& V4 }% K; A4 f  最佳护脑食物:, Z8 h  e, i# S& K% `1 _4 b7 S
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。9 ~$ ]& z5 b1 u, e! L" B, y
     最佳食油:
4 h# E6 ?( {% t: m+ a  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
  d5 r3 ~) \/ O9 n2 K
) s4 {# C: V- x- h7 u! d
" K% s* }2 W) z0 ~6 T% Y
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
% m% _2 ^1 v, @+ {: w, u# K1 L1 R$ |1 ~! T7 D
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
6 ~& ~0 I* t5 y" T$ F. T% F不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
/ W# ^# o) P+ C6 v野生荠菜倒还是很多的  5 G' ~4 K# I! S: \, P, Z5 q/ |
谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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