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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
# L- j" R* |+ L2 P1 A& `1 f- z4 B) r$ x7 v1 v
    最佳蔬菜
6 d- ^# u5 l  \  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳0 B( ~" I3 J" `# y. H
  a9 t0 z8 i( z( q/ r- T
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;3 i" ?, P- V) r  {: q+ u' |

0 l% z# n  W% Y5 B$ [' `  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
1 w; \4 ?4 A( |3 ?2 o0 Z/ B- a  f- J% o5 Q
    最佳美容食物& N8 b- o, \& ]' T# J
- b7 a3 `: b0 Z4 N& v, R* N9 |
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:6 |7 ]: S( [1 G* M6 C5 E
! h! r! m, C, i7 @0 y4 d+ V
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;( V- i6 c2 x* X  L$ Q. f5 w" G
' A( J+ B/ \6 a' g
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;) c" k# q: X, J, P, P/ f
- R& o$ d5 w; ~; u8 Q
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
2 {/ |/ q( @3 Z: Z; |9 f
( Y7 F4 }4 m6 T0 v4 j+ E7 D2 K( |; V  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
; y# v! E5 Q% U
6 z8 Z# ?* K% k. e9 F. c6 X9 d  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
, {% e; R  o/ o9 A& m0 B5 @! _% A" {/ h$ r" O
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
) [8 ]) N& k! a; U* |; W
8 f1 J2 a# I8 h# s9 [& X    最佳护脑食物:; `0 f: ^5 A/ L! S/ a
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。+ G! _. T, r9 M5 f* I0 \: A2 w
哪些属于“还原食物”呢?
6 |, L, I" x  f- M9 V, X* j/ }) C* |+ O
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
3 [! K% d! l# r, ~1 T- X& p
5 @3 R: m$ c. z    最佳护心食品:* H& N- t% \3 e3 h( c/ L! [  z, q
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。: ?; }; j7 A4 [4 S

: V; E9 I6 Q% V& i, e! o" i  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。9 M5 P9 |0 u( H' [0 I0 i

' D% ~2 F2 Y* M6 J5 p) A    最佳纠酸食物:- z& N3 O, d$ S
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。% K, E2 B0 \* B, A1 _4 `

1 a" g1 l, }4 b) W) d  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
% H% [- V6 l3 y
0 u8 Z+ ?# O+ W; F. {5 F- f  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。6 a2 `; H" Y7 j) m3 c- A" V5 z' [

7 e. B0 q' A! R0 S5 ~. y5 M    最佳食品榜(名单)
2 {3 J7 {! s9 x- G; g  世界卫生组织公布的最佳食品榜
* c* [3 [( L, L* `& V
$ j/ t& V! ^; d1 `; P/ a: E  D4 y  最佳水果
7 l, k. |0 m7 W0 B) r: f
8 I8 S2 `& r" q" p  m$ e- `  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。4 O2 i- @* ~: Z+ @. E! d

7 z/ I) [( p  R+ Q4 w, B  最佳蔬菜
3 r# r1 j6 ^9 ~$ X, i' g) e; e# o, q! ?- w/ Q3 u
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
! `2 r, R4 b8 |- P/ J& L& A$ u9 u( C# C
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
3 p* M4 F5 A5 ^/ m! n1 a1 y/ t# h& L# H
  最佳护脑食物:
3 D: }) o3 I9 k9 @/ w: \  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。& [1 x0 s" _6 t( @
     最佳食油:7 g" T5 H9 d0 V
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。2 R( o+ W' q( O; h
$ ?% s4 {! z/ E# O. F- T
, I1 M" U4 J$ V7 u4 p, c* R: z: i
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 # o: P8 u  Y! s' o( @

5 Q* v" H5 R/ U5 U收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈* [1 J: {1 I1 I$ A: x! E
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 m0 H$ ?% C: w2 @  v! K& Q野生荠菜倒还是很多的  
6 q8 T5 y1 s9 f' @" {) q" |谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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