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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 3 f# H  d3 r  l  _( Q
: X" a. R4 K4 A5 l; n3 l
    最佳蔬菜" J3 f: M# M# E( [7 [$ {
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳
# b, E# Z. {) e5 A6 c, [( @" `  O0 s7 g) V* l* C/ @% K
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
$ ?' M( z- z# c5 A. L3 C! |4 h3 `2 V- H6 Q' B' D1 B0 i# t
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。3 u' b3 b, e3 Z
& U' i5 t0 T& t. b5 }7 B( @
    最佳美容食物
# Y" Y/ T% V; o: _, c! O
, j- b1 N! l/ B! P1 W: x0 n  近年来,国内外美容专家看好以下食物:0 z; |: Z0 U5 V9 M: V' B5 }
# W7 E+ r5 i) ?2 V
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;
" A4 d& s6 S! v* R
6 S: B, v9 Z! r! ^5 k  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
. T9 d% X% Q& K5 O8 U3 I2 |
) v2 O; Z: z1 h3 c8 O  ~  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;  {, ^) u! C, V- j6 v

6 A) P6 ?+ T$ m. n( f  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;1 g) q6 @' J! Y+ W
5 z% M+ A8 K; X# Q2 b* l
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;4 d8 Y  d# k( j  r/ _4 _4 i

- w- O3 j1 |- {6 ?/ l/ U9 T  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
9 `# u0 |3 _& P0 T+ l1 u! e2 A
0 c3 H  F5 s0 T    最佳护脑食物:
5 W, _0 {  _. j3 `* n5 @: n+ }9 X  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。- d- ^/ {3 _$ E3 e1 U1 ?$ x9 D
哪些属于“还原食物”呢?
+ R2 a9 h- _' V; A0 q4 `& y& }5 f  `/ n2 d. J: w# t" a
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
" y# _" ]2 z2 P7 ^' }$ m$ ~
: a! e$ A/ y$ r! y    最佳护心食品:$ s2 q# ^( ]! }# G8 i+ D+ k! i1 [
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
) ~; ?0 L. z6 g5 {# d/ e9 I% x$ d" O, e5 m
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。+ ~1 ?* E# A# u* k8 G* ~3 u

: L; }2 [7 |/ X( g  h    最佳纠酸食物:
+ E& k7 H1 Z* V$ ^. ^0 N: n  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
' x. s$ \, ~7 A; @7 Z6 f
# j9 [$ \/ B! C8 l- J+ A, |  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。
$ |( m$ ~* G  P: n/ K
( [/ c/ H+ k: c9 s# c* q  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。; I1 \- c! S9 a- B# [! K
! \* B1 T& z; a+ t( O
    最佳食品榜(名单): V+ Z5 ~* M& p& X! J, C
  世界卫生组织公布的最佳食品榜. T6 n! O  V4 \# i& _) \8 J

4 u, Z* `; `# w. S$ Q8 C/ u6 ~  最佳水果
' }+ V- Y# `8 q  S& v) L7 A
5 J/ r9 ~8 ?' Q  e$ z  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。* N9 X) M9 d7 @4 P/ Y6 ?
$ f5 o/ I' [( p$ z% M, f
  最佳蔬菜9 D2 K+ x4 x" m7 C! c" [8 k* u2 t3 O& V- U
4 b4 E+ T! a6 J  X
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。# w* J# |; r. d/ z1 U( m. r7 a

! V  d" b  i2 l! @6 \9 G" M  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
1 i( j% Q( d- I7 r1 F/ g4 v
) a- h) l3 O# ]! `; _% C5 B1 F  最佳护脑食物:: @9 _$ K( A- D0 U7 K
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
$ B( c+ ~5 k! `1 }4 V     最佳食油:( k, c4 ~  A6 V  c# m3 D1 n
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
2 C: q# i* |1 f+ S$ X1 l+ E9 P3 W* b% G7 a
) U+ r" C4 A4 w5 B. {
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
1 K: D. X+ d" v8 r# u6 k: [2 ~% ^4 U7 F/ m! l+ a5 g
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
  S; A! w; j. G1 o; u9 d7 \不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
0 f9 I: j. O/ T0 Z+ u+ i4 i野生荠菜倒还是很多的  
  Q) z6 }7 Y/ ]* [6 _  M" @谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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