夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

0 u0 K! ^( Z; r2 J" o8 o食用油及鸡蛋的保鲜法
  n' a! R2 j' i4 C  H' G$ E动物油的保鲜
/ p0 A# X( Z5 H( `8 ^9 X+ b保鲜指数★★★★☆
1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
( a3 P6 J# z" f& g" {2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
0 ~, C6 H4 A; d6 I' [植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
8 }0 B1 h0 a( a6 w, z! z1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
$ O1 `) x) M- b6 M2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
& a  F+ M, q/ Z1 m+ a方法b
保鲜指数★★★★★
, B5 j3 o1 I/ ?% @4 ~9 {1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
! I' d( L( w* @5 d2.待油冷却后，注入油壶保存。
: F$ h6 k9 |; {  ]* Z4 C" N鸡蛋的保鲜：
方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
方法b
4 ~; p4 u1 V' r2 O, {保鲜指数★★
* z, G. Y) a5 t3 g! y7 L) a1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
0 }' l4 @  l- A: F# J鱼、肉的保鲜法
) q- Z+ J) R9 F+ |; M# l! X鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
7 z* P) F- ~: J$ P保鲜指数★☆
1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
2 f: ^/ h5 c6 q9 s猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
- V2 Q6 y: k! `) g大米的保鲜法
* C2 P1 J! I5 f* v2 y5 Q夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
方法a
保鲜指数★★★★★
) w' p- ]# _1 U/ R" J0 P1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
+ N0 q* M+ X$ s( G  ^7 l6 \2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
* C0 K3 [+ C0 |  G5 E$ Y  S: A方法b
5 F/ k2 d9 X" r: d6 r7 i保鲜指数★★★★
1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
/ U- E% x" Z( o- w  c! I  T2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
/ c" J7 E, E: _; y; l方法c
保鲜指数★★★★
1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
4 G2 P; H7 d1 l9 T5 \2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
; q( I1 n/ V' d. g# q3 R蔬菜水果的保鲜法
8 E/ h  Y: A& O' ?0 V1 _上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
. U% [; ^! Z- _; B保鲜袋保鲜
4 j* j0 ]. v2 \保鲜指数★★★★★
4 ]+ y. j! S* i0 ?$ {, R适用于西红柿、茄子、苹果等
5 D6 @; `# j( H$ W- v1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
. Y+ C9 a. b$ r1 H6 Q) o1 F4 E保鲜指数★★★
; c- ]+ _8 v5 y) M适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
0 Z3 U" \" ^2 `& ?2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培法保鲜
3 F7 \1 M0 T& o4 K7 p保鲜指数★★★
8 g% `3 x! J+ J2 \适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
7 p! O* K9 X% P/ I1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}