|
|
夏季,人体各脏器开始频繁活动,尤其是肝脏会出现阴虚,因此才会有初夏补肝一说。不过也不要过于担心上火,只要喝些养肝粥就行。下面介绍几款精美具有养肝功效的美味粥。
; C" |; x+ N) ^" n7 L
; R! {$ P5 g* y; s$ @桑葚粥
3 _/ L1 i" D9 ~! z+ z# U桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净,与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。该粥可以滋补肝阴,养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。9 d) b% T3 j6 {9 T# L
- H3 T1 b5 H6 ?$ S* h& k; W
H* J6 ^% \# ^: c6 x2 D$ p枸杞粥& ?6 c/ U3 b2 y) V+ x P4 ~' j
枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。* P1 ]- L4 ^7 a( m) s
, w# N) Z! ]- @: V9 K' e/ K$ \9 O* `0 t& ~* @
猪肝绿豆粥
3 m7 n* R5 M& n- _4 ~% F$ Q# w6 h新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
1 T, z }- X, s6 u& l+ w
% T7 T- W/ a2 U( T, M, a8 E
# n5 c* n: m$ B2 o1 M6 l梅花粥
& g9 z8 x4 |8 L3 g" m( `白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。4 r( J+ C) g I! ^0 Q
. m" T8 N, F& V% l( C0 m/ M
& l6 c7 @$ P8 s* Q2 j决明子粥3 D8 a! Y' i6 H. M7 J( y; C# R4 @
决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
1 U" `# Z# R4 `( D: J' R* K$ N" ^: A6 v4 L
" C0 K. j' {5 N" B& Z' p0 z6 S# m$ s另:花茶中的菊花枸杞茶对养肝明目有很好的疗效,但一定要坚持才能体现效果哦。 |
|