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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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3 }- n) c+ i: @* A. ~  一、气虚体质& O) p! n1 R) `/ {4 @: h5 B
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。. Y1 F$ F" R  B! r0 I! u6 Z. B+ U4 a
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。' P5 m1 j0 Q4 c) Z0 g, B1 d( V

- Y: S4 q( k3 f  1.参苓粥9 v. Y4 V4 E1 ]! C  X4 P
  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。7 ~% E& E9 k" p' C4 c
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  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。' v3 M0 f: C) S7 S
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  2.四神粥
. k) n1 `4 Y) p/ W4 Z  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。: p# Y1 o* @! ^: j! [7 \. @

7 P9 Z' V3 u; y4 K  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。8 H. a2 g, \: T1 n* x" O

* n7 `) u" w) m9 t6 V. `3 N2 X  二、血虚体质* i# t9 q$ h4 f# i0 v* C
  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。
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  当归补血粥/ x1 S4 M3 Q. C4 ^! y! b. V
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。7 P) Y5 p( p" [( F: f# z" ?0 R
, z1 R  [8 [2 R0 E4 L1 D# ]
  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
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0 ~" w0 E; ~' g( {0 E  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  三、阳虚体质7 @3 P' K6 `" g9 J- t9 a! S2 s
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。
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$ ~1 {- R5 R1 J5 {) M; S8 v  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。: G4 G& t9 M) u& L; Y  k
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  1.莲龙糯米粥
6 D8 m" b+ J' Z0 F' Q" m  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。$ M# h6 N2 ^) J! \% s' c$ B
; g% i' E% t6 j) N, Y
  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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; Q7 E  H6 \, I3 D  D7 G# Y1 o1 t/ A3 a  作用:温养阳气,健强脾胃。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。7 y6 X3 ]/ q. ?

. Q7 q* a0 }% C8 M; k9 r6 y; h2 p  2.肉苁蓉羊肉粥4 o. ^- _8 o6 u
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。
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" P7 c: F* w! J# E  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。* p6 m8 @/ p* f+ j1 q
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  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。; Q6 }* R- F  ?2 ?/ {

3 x  Q2 S8 t  I. {0 U9 R  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质$ j0 l2 _* Q9 _7 `4 r" B& t
  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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; ~6 k. Q3 o. c/ d7 n/ m8 [$ b  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。- @& C% t6 D2 p0 k2 w8 V
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  首乌芝麻粥
$ w2 Z% G% h& F) u0 Z  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。+ U9 Y' @5 |- H

9 R. [+ ?4 w- c  Z8 q" j; d1 c0 @  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
' T: Y2 F* w2 V$ @' k5 M$ O8 b' \) v9 w9 I, i
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
1 |( Y5 h7 ~3 z2 z: u2 D+ f/ U1 ]. f9 u
{:407:}{:416:}
9 ]8 L8 z6 l5 ?8 g看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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