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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥+ r4 H7 v! z) Y3 k% l) v
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
: G0 J. ^, Y+ T" o4 t+ R9 |做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。! ?$ P4 \3 K/ G4 L- ?
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。6 p$ k! `9 O- X0 o7 J
# ^$ d0 d& m1 L2 O9 s心神不宁——莲子糕8 y* t9 b% g1 j! _7 n/ D, @7 R0 |! i: W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ L1 Q) V3 A( J" Y5 b2 M% y) }做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
+ R' |- n7 ~9 ?) S6 x' n提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。: o% R3 J- @* j G7 _. H( d+ M0 T
+ E% S- {! p/ o+ X: O面色晦暗——冰糖银耳羹
/ t/ t1 U! z2 O7 {银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 O% Y2 V" @7 n0 h8 t; f* B
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。9 L% i* {5 U! `% \% _: ~5 u+ A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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1 N& A: Y6 L! |0 o8 i补中益气——白糖蒸山药4 ]+ G, _* Q/ a* w
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。2 b* U0 H$ c8 o8 n% N( T! I, }
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) \4 [& C- e' i6 o
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。7 Q3 E% K! b P# Y
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口干舌燥——乌龙蜜茶
% Y! z, c9 I& g1 x/ c2 m吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
0 J6 c2 i8 {0 e! o" P做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ Z, P* u- c( ]: b提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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