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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 j1 m' v0 Z4 b q7 b. B% b0 M% i
6 W0 C% |; w( X轻微干咳——糯米百合甜杏粥, K2 v9 |$ o4 W) s' T1 M) y4 d i
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
& D" [, d8 `8 s0 A1 Y. r T [+ p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
- a* j0 o; c: S( K) H6 l* Y5 Y提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。( m5 N4 B8 [4 x2 k; M' s
; e& y% ^ g k' [& C心神不宁——莲子糕
+ `1 f+ @, E6 e8 ~8 \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。7 u* R+ ~' \3 p' Z
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 c" r' Q3 E! p提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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. c0 D( X; H2 }3 W( n0 U4 ^面色晦暗——冰糖银耳羹* U0 J! P1 ?4 `1 r r3 c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。7 [( W. `" x, M! J
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 b) [1 [4 A7 ~, l' k& G! E# _
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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补中益气——白糖蒸山药
2 Y0 A. d6 W% K4 s7 o! z山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
. P$ P5 g# ^# j4 ?- r J1 O做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。) E Q- T4 q/ y, N e
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。: Z# [" f) M! k( ^0 _8 H) |
& D! F( Q; F/ R7 F4 r口干舌燥——乌龙蜜茶
5 E4 e' L9 ^6 Y6 k吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
3 W$ u$ P6 O; o做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
8 d- d+ x# h: {5 D. M2 W$ w( K( S P提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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