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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
& j0 e% a& a+ ~7 X) p6 V* g% B中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
1 i7 z1 i+ w( j6 p做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# o" i$ f h+ u, k/ q提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 x/ l8 I$ r# h( P% G, ?
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心神不宁——莲子糕1 I) _- X- V& |( @
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。* x( `1 o8 P, a, t0 E8 v$ C
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# F. g( }7 C+ [, _: X5 s+ B3 p; Z: y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' U; R4 A3 m" ~( K
+ g+ W9 y4 l8 g2 q面色晦暗——冰糖银耳羹: {3 G8 q! l: y! |7 E; e
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。3 l: B& _! f0 l
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。' U& S& h& B5 g6 K
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。, x- j8 b4 C% B- E, G8 G0 i
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补中益气——白糖蒸山药 z) _, c# h$ }+ b$ G' q+ ?" r8 z& d3 ]
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。6 r; \3 b+ [1 p9 \- D) a# ^3 X
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: x/ F* q7 L% ~" X- {9 `提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。. c1 J# G5 U- k, t$ b/ K' ^; K
; J% E* u; N8 D a口干舌燥——乌龙蜜茶
1 C" R2 w* A$ j- y* n$ _! S吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
4 `0 d# k- z# A# y) c+ C: n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。) i+ _/ q3 y: y: @
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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