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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. N0 f% E/ M" _! w4 w
0 k `8 i3 U3 Z& O l轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 ^0 B. i; J6 `5 _/ y中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
3 l+ l# t# y& \/ R4 U做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
4 p, }4 g) e% j, |8 Z提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 Z! h+ Q# z2 l, U# W, S
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心神不宁——莲子糕
- l1 @. Q' U+ X* W9 X# X. c& x7 g莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 |' }9 o( I$ M: E0 O
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
% J9 r. c$ w! @3 O提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 H- s) X* c' b- U9 W) T# K
3 I# I" z, z1 g! |面色晦暗——冰糖银耳羹; I$ k0 ^$ A) [5 o& N* B
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。$ ^9 ?* d9 I/ L2 n3 L
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
$ p" s6 [2 D' `& e: _9 _3 O8 }提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。9 z C" y( v5 @: g4 M' B
, N7 u1 h( h$ N6 N$ }补中益气——白糖蒸山药% I6 X% S9 _) q
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
/ O" e* i0 a8 c, s! _0 _) G* k& t! |做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。- J) X( h9 t; P1 Q
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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" o7 j0 F1 ~5 [6 ^/ g* ~口干舌燥——乌龙蜜茶; P, W- f" t2 \4 W1 K
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
( ?' b" T' W$ y3 W" W做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' B$ R! `& O! ~; i; ]" L+ p提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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