|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
, T( w2 d0 |3 Z4 o% \( h: a
) c6 R% P$ E5 }轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ @+ z, y6 v: M" @! s8 ], m
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
2 B! ^5 `$ s/ d. n8 g做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
# \: O% a0 q* U- C7 T提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。
8 k+ d3 z! k9 z3 c2 t8 l V2 A' y- f1 ~: D4 h/ x
心神不宁——莲子糕- e. ?! n& R# U3 J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
/ q0 k8 [: M& ^. T做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。% V# n2 U# k- t5 u' J2 @0 x
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
0 B3 u' f( i' V
% \* A) I5 {' l! E面色晦暗——冰糖银耳羹$ r4 S; J) f3 Z: o( c
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
: k& v9 @2 ^+ C& w" S5 d0 p做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。. d, q: H) K5 w, C! g
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。7 N6 k, m5 l6 g
! ^# A* X2 ^5 n8 R" n
补中益气——白糖蒸山药
( W* n6 ?+ ]) I6 y9 w2 \2 S3 a山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。: O" m+ [/ F3 Q1 o, _
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* r' ?( E# F! U& Z提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 z F0 H2 x4 \; r5 b2 F) g
& [4 ^( q; v5 S- r! [7 V) X口干舌燥——乌龙蜜茶
0 b; S0 K# U' N5 z( b吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。 t4 R y1 k) K$ B
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
+ w/ Q q j. j6 p/ H3 X9 Y提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|