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一年之计在于春,春季是万物勃发的季节,适宜的起居做息、春季养生对一年的精气神都至关重要,在这个象征着新开始的季节,应该吃什么食物才养生呢? 关于春天的饮食民间有很多流传,中医也有很多讲究,俗称吃“春”,下面就将“吃春”秘籍献给你。4 b2 [/ j$ V" {* `1 Q# l2 Q
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说到吃春,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”。
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0 R; H/ J. q ~! T/ F: z玫瑰花茶性微温,具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效,对肝与胃有调理作用,并能消除疲劳、改善体质,适于春季饮用。
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# B4 M& ]7 T) U h; n7 x/ x人们从冬季的寒冷过渡到春季多风的季节,中医理论认为,风多易燥,而蜂蜜可治肺燥干咳、咽干口燥等症。
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+ ~. C3 a; r1 i# [9 r" w, m, F樱桃素有春季第一果之称,春困时节,每天吃10—20颗樱桃,消除倦怠,使神清气爽。
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- U3 E7 b7 M, ] K' R3 K1 |9 ]6 k春日宜省酸增甘,以养脾气。红枣正是这样一味春季养脾佳品。8 V0 ^! a0 t7 M- D, c* C
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春天易头晕的人,通常气血较不足,而且葡萄干富含铁质,对女性来说是造血之品。
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2 V1 D8 o$ V3 C" U' Z# w! G: [龙眼干可入脾养血,脾胃养足了,肝血、肝气也较足,晚上睡不好、易头晕的人可多吃。不过易上火的人则要少吃。' @- \6 S! X4 D2 W
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春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。8 Q0 {" a. s$ D$ F4 _! \
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春日尝鲜,首推春韭。春天气候冷暖不一,需要保养阳气,而韭菜最宜人体阳气。! C O- N2 h- @$ h2 a
4 B: u, N( O9 F9 t. A' e9 I( m春天里吃食的菜蔬还有菠菜,菠菜一年四季都有,但以春季为佳,对解毒、防春燥颇有益处。# R/ A& @/ |( N& J. R% p5 P
0 @7 d6 {. M9 h' n: o3 Z春季是葱和蒜在一年中营养最丰富,也是最嫩、最香、最好吃的时候,此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。
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3 n* N) L' E" s# o i* p! U% N寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,但糯米不易消化,不宜多吃。
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