【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

Jane_xyp

   搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
! G( b8 c0 j. u, @. [2 U青椒香芹小牛肉

油渣香麦

芦笋鲜鱿

8 h) P0 ~) _! E- M8 w椒丝腐乳空心菜
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龙骨苦瓜汤

酱鸭（这次做得比较差，手生了吧）
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美味鲫鱼
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网球

搬家了，自己动手做的第一顿饭，很随便的。
8 O0 h* @4 k+ o4 s- A( F青椒香芹小牛肉

油渣香麦

$ W$ S4 B. {# E4 |芦笋鲜鱿
  F* S* [8 S  X& N: |2 z
椒丝腐乳空心菜 ...
9 {3 F& Z- T5 y% G* s/ p* `3 j' y4 wJane_xyp 发表于 2010-8-16 12:30

2 f* J7 w. }! Z+ \# H2 \7 K2 K
0 f9 `6 }# ?; ~9 Z
/ s, S( f6 M( i. j5 z, b原来亲也是高手

xxiuzi

9 ?" G) o6 q& l3 [+ }3 I3 w蒜香排骨（转：电饭锅秘制）


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选料：
             1、排骨选用小排骨、要一斤左右,就可以做一锅了.
* I9 P! @; p; H8 }% w             2、另外还需要一些香菇,新鲜的，一块姜，大蒜。
  Z7 w' a+ B/ o" J; U4 r             3、调味品有盐、味精,、鸡精、桂皮、八角等.
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方法：
% T# z! L1 h' q0 m       1、 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上，撒上酱油。姜切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时；

9 b6 k% E2 T6 `5 R       2、 将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角；
       3、香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生"露骨"的程度为宜
9 e9 T( w+ @: D/ h9 e) }* k  Y' c5 C       4、再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

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nancy20050413

袖亲真是细心，这么晚还不忘给咱们送上一道节日美味，看着就知道一定糯香可口，色泽诱人，好想吃一口呢！

lily_zl

回复 xxiuzi 的帖子

看着很诱人啊。。。

秋雨

半夜了，来醉月楼混点儿宵夜！看着就口水直流，想吃上面的蒜香排骨啊！{:421:}

网球

看着真诱人啊。

咪咪龙

啥东东这么香？ 呵呵 袖亲，你好吗？俺回来了，好想你捏！！！！！

tik爱

' |$ L0 G; r8 L$ D8 i3 x& j

/ R0 T, d4 g; i2 B2 d4 o" D( p过来看看，就看到了袖亲的排骨菜，口水直流呀
( z) G) h4 a# k/ l, r& n; e

仲秋2009

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             苏州“得月楼”名菜“狮子鱼”，端上来的时候真不忍下箸，晶透的玻璃茨；张开的大口；飞扬的鱼旗；可爱的摆放下去的竖起的尾巴。鱼是鲜鱼炸的；茨汁酸甜偏甜，沪菜的特色，无愧名店名食。拍下，带回我们的醉月楼与老板/大厨/老板娘和众亲分享。
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