夏天适合吃的菜
2 a8 |/ e6 ?* v! a- ~3 R7 L6 t6 d苦瓜煎蛋. ~; H, |7 V8 l4 `3 J; ]: x) X
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
! {% |+ A D. T+ O% G* U2 g3 T2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散$ @) H; C# n8 h# v* ~
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可) u X/ S C% Y9 d3 N! J
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凉拌粉丝2 \6 b* h# E m1 }8 U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
2 t3 l, R7 }3 m8 R" g) w2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下$ q+ x& v$ c7 E; D$ J
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了1 n- P8 ~1 Q/ p* q8 H+ U3 _
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味# k6 B: Y& N" o: V; r, G8 o" [
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发表于 2009-7-3 22:54
