夏天适合吃的菜
8 ]0 o5 V7 u2 S9 |2 G( D苦瓜煎蛋7 @, ?- X- m1 j6 C: y1 h0 l7 A
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味& v1 N) ? y8 [' ?! Z6 U- G
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
" H+ D- n1 j" {& n1 @3 r7 r3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝0 q0 i4 G* p4 u4 m! F8 q! `
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
3 ^) y6 j- X% [/ I h2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下% R$ k( u/ R2 p8 z3 }8 `
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了( l5 [ R8 X. q5 Q, x9 f8 Y
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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