夏天适合吃的菜+ n$ e( F! d5 g& Z0 t0 B3 ]
苦瓜煎蛋- B- e- g5 O% s# A# I& u4 ?1 }
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味$ T7 _- H% U$ U! C9 O
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
9 L) V. G0 y; K L3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝
$ A- w" |& b. Y! a1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用* \! p" |$ t1 i
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 u" T+ \' M4 ?8 L6 W2 @
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了3 d7 O+ T# p7 q
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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显身卡
发表于 2009-7-3 22:54
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