夏天适合吃的菜
q1 \1 V9 t' K; _5 E" Z( a! }8 H( v苦瓜煎蛋
$ w9 f" q0 ]3 i Z9 j* K6 U1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味2 v0 K% ] _3 ?
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
, O6 i; i+ l9 s3 y/ ]% {3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可! q7 X7 x: G$ A$ h- b
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: W9 F) e6 V Y( ?凉拌粉丝+ }, ]( E/ C9 z U( s
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用3 Q; V/ x' W8 h; p3 d' ]7 z3 u9 P! _3 _* k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下4 G- Q- P. A! [. n+ }
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 c- C1 T7 `+ P4 V, ?" U2 s7 X
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味: X- J4 X) ? {, K( B) Q7 o
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发表于 2009-7-3 22:54
