夏天适合吃的菜/ A5 T9 a. L: h4 u
苦瓜煎蛋+ q3 L% C' R4 L- H/ Z
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
6 K9 i( M2 n: L1 M" L: s2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 R. J) _4 K6 S7 h4 b7 n7 s
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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9 T, u( Y; Y g- b7 r凉拌粉丝7 v) |/ M6 M) S) n8 v- b. x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用- y: q( \2 `: h8 g+ X' X# ^
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
, \9 @) C/ x' d: Q4 N8 _# n+ M* v3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
/ v5 d' T) G/ d: L" t: @/ W W5 ^本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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